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曾经的往事以及那一段美好的青春

2017-06-05 20:46

      最近,菜市场卖螺蛳的摊位多了。说现在正是螺蛳上市的季节,“清明螺,赛肥鹅。”我不在意这样的说法,在我的印象里,螺蛳是一年四季都很鲜美的。问了一下“度娘”,原来经过一个冬天,这时候的螺蛳养得最肥实,且泥腥少。过了这阶段,螺蛳开始繁殖、产子,这时候吃螺蛳,满嘴是小螺蛳。我吃过,也没什么不好,反而挺有趣的。
                                                                               
     从小就喜欢吃螺蛳,喜欢它的美味,更喜欢吃螺蛳时的心情。想起母亲炒螺蛳的情景,旺旺的柴火,冒着青烟的油锅,翻炒螺蛳时“哧喇哧喇”的声音,仿佛在上演一台热闹的京戏。台下的观众伸长脖子,咽着口水坐在桌边等待剧情的高潮。当一碗“浓油赤酱”的螺蛳上桌,一股诱人的鲜香味叫人垂涎欲滴。
                                                                               
     喜欢吃螺蛳,不只是味道鲜美,还因为取之方便。只要在河滩边,用手在水里的石头上摸几下,就能摸到许多螺蛳。剪掉螺壳的屁股,放在水盆里养一天,洗净,就可以炒着食用了——那是过去的事了,现在的人,自己为自己设置了许多禁忌,下河摸螺蛳几乎杜绝了。我们向大自然摄取食物的能力是否在慢慢地退化?人类和自然的距离是否将越来越远?——哈!对不起,说说就跑题了。
                                                                               
     我最喜欢听螺蛳倒进油锅里那“喳——”的一声。至今我还无法正确表达这声音究竟给我的感觉是什么。似乎在声音里漾溢出饭菜的喷香,或是母亲喊我们回去吃饭的呼唤。世界上有些声音的动听,是因为旋律的优美,容易引起内心一时的共鸣。而这“喳”的一声,是母亲镌刻在我们心上的符号,即使岁月苍茫,依旧清晰。
                                                                               
     今天,我特意买了两斤螺蛳,很想咀嚼一回过去的岁月,回味一下曾经的往事。时光虽然流转,但藏在岁月里的那些事,终究会在合适的时候,比如遇到了一件和过去相同的事,那尘封的被时光腌制的温暖的味道,就会再次触及心灵。
 
     一开春,第一件想到的事是挑荠菜。仿佛这是春季必须拉开的第一道大幕,或者像是必定要举行的一场神圣的仪式。不这样,似乎就感觉不到严寒已经过去,春意开始萌动,百花齐放的日子已经不远了。
                                                                               
     乘地铁去了几次郊野。城市化使郊野离我们越来越远,挑荠菜在人们的印象里也越来越模糊了。记得小时候,屋前屋后,田埂边,桑地里,荠菜很多,一滩滩,一簇簇,青翠葱郁,给春天带来了深深浅浅的绿色。这时我常和村上的玩伴拿着竹篮去挑荠菜。其实,我很不善于做这件事,每次都挑得最少。彩娥和杏英会分给我一点。我开始体会到友情是多么的重要,多么的温馨——不知她们现在可好?我有点惦记她们了。
                                                                               
     读过周作人写的《故乡的野菜》,“妇女小孩各拿着一把剪刀,一只苗篮,蹲在地上搜寻,是一种有趣味的游戏的工作。”文字清淡,用情却深,写的大概就是江南一带挑荠菜的情景。现在,挑荠菜和现代人的距离已经非常遥远,“拿一把剪刀,一只苗篮,蹲在地上搜寻”这样一种姿势在逐渐地消失,可以肯定地说,不久的将来,在人们生活的体验中,将会缺少这样一个空间。
                                                                               
     今天,我在鱼圹四周寻找荠菜,我並不讲究一定要挑多少。我只是想来感觉一下曾经的往事以及那一段美好的青春。或者,想给今后留下一段这个春天和荠菜的记忆,总感觉没有和荠菜有关的春天是很不完美的。
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