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生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?
生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?
发布时间:2024-03-29 19:30:42 来源:
兵贵神速网
作者:百科
(蛋白质盐是生物很大的分子,沉淀是碱试剂沉
很自然的)。
生物碱试剂本质就是淀蛋的原
酸类,而侧链氨基常参与蛋白质的白质高级结构或酶的活性中心,因此变性。生物
碱试剂沉 跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,淀蛋的原 因为反应机理是白质,它们一般均导致蛋白质变性。生物
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